【何新杂记：菠菜来自尼泊尔和波斯】
唐段公路 《北户录·蕹菜》：“国初 建达国献佛土菜， 泥婆国献波稜菜。”
泥婆国即泥婆罗，今尼泊尔也。波棱菜，即菠菜，来自尼泊尔。《唐会要》卷二〇〇亦记："尼波罗国献波棱菜,类红蓝,实如蒺藜。火熟之能益食味,即此也。"
也有人认为，菠薐一名来自印度河流域古国华氏城(Pataliputra,巴特那)。后来经过尼泊尔,再经西藏进入长安。波棱或即华氏城的一种译法。
《本草纲目》则称菠菜为“波斯草”，认为其来自古波斯。据查印度斯坦语称菠菜为palak，汉语译为菠薐菜。波棱是梵语国名，地在古波斯，Palaka。（参看劳费尔：《中国伊朗编》，中译本，第222页。）
