老饕谈吃：贵州普安的大白萝卜

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远方友人通过顺丰寄来几箱贵州普安的大白萝卜。

其貌不扬，颇不以为意，初没当回事。

心想天下哪儿没有萝卜？大过年大老远何劳寄点萝卜来北京？真是多事！

今晚洗净切开，准备做清炖牛肉。随意切开几块，吃了一口，哇！乃大吃一惊——甜，脆，爽，满口清凉，汁水四溢。细看之，美白如玉。老夫七十年来吃天下各种萝卜可谓无算，而贵州普安这种萝卜，却敢说天下第一没有第二，也就是唯一无二，真至品极品也！

最妙不可言的是，此萝卜味道我认为超过苹果，因为它不酸而爽脆多汁。自古民间有“萝卜赛梨”的说法，我一直认为是夸谩之语。但这种萝卜如鸭梨之甜而更加多汁，且没有梨之粗糙颗粒及果核。真赛过甜梨也。

最妙之点是此物是萝卜却没有丝毫萝卜气味和辛辣，其味略如甘蔗，却甜脆易嚼而无渣滓。此萝卜真乃果中佳品。

据闻普安县志，此地所产高山萝卜，康熙年间曾经是朝廷贡品，后以路途遥远民力艰辛，数月到京已不能保鲜脆而遂废贡事，后渐失闻。

吁嘻！老饕今日有幸坐家而忽然得到来自远方之妙品，一尝而不能不叹为奇美，又何其幸运耶！

普安是贫困县，有此美物而藏于深山无人识。因撰此文，以广告天下，聊为贫者助也。

手机淘宝有售，已下单购30箱，待收到后当分赠友人共尝此美，一笑。