《四库全书总目提要.子部.谱录类存目》
《饮食须知》 编修程晋芳家藏本，元贾铭撰。
铭，海宁人，自号华山老人。元时尝官万户，入明已百岁。太祖召见，问其平日颐养之法，对云：“要在慎饮食。”因以此书进览。赐宴礼部而回，至百有六岁乃卒。
书中所载自水火以及蔬果诸物，各疏其反忌，皆从诸家《本草》中摘叙成书。
自序谓：“物性有相反相忌，《本草》疏注各物皆损益相半，令人莫可适从。兹专选其反忌，汇成一编。”然别无出于本草之外者，不足取也。
钱大昕《补元史艺文志.卷三.子部医家类》：“贾铭《饮食须知》八卷。海宁人。
《八千卷楼书目.卷十二.子部》：《饮食须知》八卷，元贾铭撰。《学海类编》本。
《续通志.卷一百六十一.艺文略》：《饮食须知》八卷，元贾铭撰。海宁人。
《续文献通考.卷一百八十一.经籍考》：贾铭《饮食须知》八卷。铭，海寜人，自号华山老人。元时尝官万户，入明已百岁，太祖召见问其平日颐养之法，对曰：“要在慎饮食。”因以此书进，赐宴礼部而还。
【按语】
此书流传有序。多种资料可证明贾铭是元朝人。但是仅因为此书中提到南瓜与花生，而元代欧人的大航海还没有开始，因此信仰哥伦布大交换者即弃实证而寻找片面论据，拐弯抹角把此书认为清初之作，以阻止南瓜花生多起源论。殊荒谬可笑。
