[转载]美食家齐白石

这是齐白石写给乡人马璧的信，要他寄家乡的特产绿皮菌来：

尤有绿皮菌（菌面之皮淡绿色者是。皮白色者为石灰菌，及红皮者皆味苦极，不可食），夏日始生，以柴火熏干，炒鸡鸭远胜鸡鸭汤煮白菜也。吾贤如能易办，愿不时寄来，当另图报，如不易得，勿强也。

出自嘉德06年春拍近现代书画专场二1097号拍品。

http://www.cguardian.com/odt_show2.php?ppcd=art39921097

1097   齐白石 致马璧书札五通   （十二开）       
估　价： RMB 300,000-400,000 
 陶博吾题签：齐白石手札墨迹。陶博吾。钤印：博吾 
 水墨纸本册页（十二开选六）
说明：1.齐白石致马璧（字光奎，1912-1985）手札五通。齐良迟跋：父执光奎马璧老人。来古燕时曾出此笺与观，今老人辞世已两年矣。一日，友人持来此笺，展视之，始知已数易主人矣。真不胜今昔之感。求书者，宜珍之宝之。庚午（1990年）处暑，齐良迟。钤印：齐四
2.马璧（1912-1985），字光奎，号默庐，晚号和平老人。湖南湘潭人。曾任全国政协常委、全国人大常委、民革中央常委。18岁起从齐良琨学画草虫。后以诗、画寄齐白石，齐白石对其所作一一评点。1935年齐白石回乡省亲，乃面见老人，长揖恭行弟子礼。与齐家四代交谊：“四世论交七十年，诗情画意总绵绵。寄萍堂上常为客，珍重平生翰墨缘。”1982年，经其努力，在湘潭建齐白石纪念馆。
26.5×16.5cm×12